人们平常吃的面条，口感好、又好吃，那又有谁会去了解其生产背后复杂、繁琐的工艺流程呢; 一般的面条生产工艺分为这几个步骤:和面、熟化、压片、切条、干燥、切断、包装等工序;其中最为重要的就是干燥过程，如果干燥过程中，温度调高了，会使面条水分蒸发太快、或是湿气排的太快，会使面条长时间处在潮湿环境下，最后面条都会断裂;如果温度太低或是湿气没有 及时排出，都会使面条长时间不干 ，最后也会出现面 条断裂或是效果不理想等状况;

面条热泵烘干机，以空气中的热量作为主要燃料，主机以吸收空气中的热量达到对面条的烘干效果，起到一个节能、环保、无污染、无化学燃料的作用，实现智能化控制、无需人工现场看守的功能;面条热泵烘干机的研发，对面条烘干推进了一一个更新、更高的层次，且烘干时间短、烘干效果好。

面条的生产流程：

原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品面条

①和面 和面操作要求“四定”，即：面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加；。

②熟化 采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料，时间一般为10～15分钟。

③压片 一般采用复合压延和异径辊轧的方式进行。

④切条 切条成型由面刀完成，面刀的加工精度和安装使用往往与面条出现毛刺、疙瘩、扭曲、并条及宽、厚不一致等缺陷有关。

⑤干燥 面条干燥是整个生产线中投资最多、技术性最强的工序，与产品质量和生产成本有极为重要的关系。生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象，都是由于干燥设备和技术不合理造成的，因此必须予以高度的重视。

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